题目
更新时间:2024-08-15 13:40:32
求解答,词语秦淮鸭血粉丝是什么意思?再说说秦淮鸭血粉丝有什么含义?答案
秦淮鸭血粉丝的词语属性
拼音qín huái yā xuè fěn sī
拼音字母qin huai ya xue fen si
拼音首字母qhyxfs
秦淮鸭血粉丝的百科含义
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。