题目
更新时间:2024-08-24 00:29:31
求解答,词语多味茄片是什么意思?再说说多味茄片有什么含义?答案
多味茄片的词语属性
拼音duō wèi jiā piàn
拼音字母duo wei jia pian
拼音首字母dwjp
多味茄片的百科含义
做法 新鲜茄子去蒂,洗净,切成片状。按100公斤茄片,16公斤盐的比例,在缸内一层回去片一层盐装满。接着添加浓度16%的盐水将茄子淹没,压上重物盖严,每隔2×3天翻缸一次,经20天的腌制成熟,后取出放在清水内浸泡6小时,其间换水2-3次,再捞起晾干,取干茄子片100公斤,辣椒粉1.2公斤;花椒粉1公斤,白砂糖8公斤,味精200克混合拌匀,放酱油中浸泡1周,即得咸中带辣,辣中泛甜的多味茄片,晾干后定量密封包装