题目
更新时间:2024-08-06 11:51:14
求解答,词语柱候鸡是什么意思?再说说柱候鸡有什么含义?答案
柱候鸡的词语属性
拼音zhù hòu jī
拼音字母zhu hou ji
拼音首字母zhj
柱候鸡的百科含义
概述柱候鸡的主要调料是柱候酱,因此大家也就称这道菜为柱候鸡;柱候酱是由中国广东佛山梁柱候发明的一种酱料,用黄豆、盐、糖、芝麻和生抽等制成的。因为用此酱烧出来的菜特别美味,柱候酱用来烧制肉类,禽类都很好吃。制作材料材料:带骨带皮鸡块320克 料酒1大匙 青红椒各一个 姜片5片 蒜片10片 调料:柱候酱1大匙+1小匙 砂糖1/2大匙 +清水1大匙调和烹饪工艺1、锅内热油,放入生鸡块中火翻炒。 2、炒至鸡块变色后,加入姜片,蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。 3、将柱候酱,砂糖,水调好后倒入锅内翻炒至出香味。 4、倒入清水约半杯,水量至鸡块的2/3处。 5、加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时...