题目
更新时间:2024-08-09 05:38:09
求解答,词语油焖苦瓜是什么意思?再说说油焖苦瓜有什么含义?答案
油焖苦瓜的词语属性
拼音yóu mèn kǔ guā
拼音字母you men ku gua
拼音首字母ymkg
油焖苦瓜的百科含义
油焖苦瓜是浙江省传统的特色名菜,属于浙菜系。此菜鲜咸适口,味道独特。把苦瓜切宽丝,在沸水锅中烫一下,再用凉水浸泡。 把葱切成葱花,蒜瓣捣成泥,把豆豉切碎待用。 锅中放油烧热,放入苦瓜丝煸炒2分钟左右,再放入绍酒、蒜泥、葱花、豆豉末、盐、糖和鲜汤,用小火焖烧入味,汤汁快干时,淋香油,出锅即成。