题目
更新时间:2024-08-11 03:56:37
求解答,词语五香豆豉是什么意思?再说说五香豆豉有什么含义?答案
五香豆豉的词语属性
拼音wǔ xiāng dòu chǐ
拼音字母wu xiang dou chi
拼音首字母wxdc
五香豆豉的百科含义
豆豉(音chǐ )是中国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”,也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为“五味调和,需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味,而且用于入药,对它极为看重。