题目
更新时间:2024-08-05 23:35:55
求解答,词语去皮酥是什么意思?再说说去皮酥有什么含义?答案
去皮酥的词语属性
拼音qù pí sū
拼音字母qu pi su
拼音首字母qps
去皮酥的百科含义
制作方法1.选料:选用新鲜、圆润、形态完整的果实,剔除有黑点的青橄榄。2.去皮:将橄榄用清水洗净,沥去浮水,用刨刀刨去薄薄的一层果皮。3.腌制:每50千克鲜橄榄加入食盐2千克,分四批放在石臼中,以脚(穿有专用的工作鞋)踩踏20~25分钟,直至均匀地擦破果皮,透入盐液,苦味汁液流出后为止。4.漂洗:将经踩踏的橄榄立即放入清水中漂洗干净,以去除苦咸味。5.捶裂:将洗净的橄榄,用1~1.5千克重的石捶将果肉捶裂,以利于渗入糖分。