题目
更新时间:2024-08-15 08:20:06
求解答,词语徽州毛豆腐是什么意思?再说说徽州毛豆腐有什么含义?答案
徽州毛豆腐的词语属性
拼音huī zhōu máo dòu fǔ
拼音字母hui zhou mao dou fu
拼音首字母hzmdf
徽州毛豆腐的百科含义
徽州毛豆腐也叫霉豆腐,徽州地区传统名菜,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用油煎成两面略焦,再红烧。最有情趣的吃法是,在街头遇到走街串巷的货郎,一头挑干柴,一头挑毛豆腐,浇上香油,淋上辣椒糊,就着油锅边吃边聊,既鲜美可口,又独具风味。久居外地的徽州人,一说到毛豆腐,就会激起浓浓的思乡之情。