题目
更新时间:2024-08-07 19:44:49
求解答,词语咸黄鱼是什么意思?再说说咸黄鱼有什么含义?答案
咸黄鱼的词语属性
拼音xián huáng yú
拼音字母xian huang yu
拼音首字母xhy
咸黄鱼的百科含义
咸黄鱼指的是将黄鱼加盐下池腌渍而成,由于黄鱼体大肉厚,未经剖割,鳞片紧贴,腌渍保藏中要注意防止变质。黄鱼,有大小黄鱼之分,又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。黄鱼食性较杂,主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。黄鱼经过盐腌制方成咸黄鱼,味道鲜美,储存长久,是沿海地区渔家每年必制佳肴。