题目
更新时间:2024-08-15 16:42:38
求解答,词语珊胡椒牛肉是什么意思?再说说珊胡椒牛肉有什么含义?答案
珊胡椒牛肉的词语属性
拼音shān hú jiāo niú ròu
拼音字母shan hu jiao niu rou
拼音首字母shjnr
珊胡椒牛肉的百科含义
原料:珊胡椒(即山胡椒)30克,纯净水100克,山西陈醋100克,黄豆酱油50克,姜末100克,蒜末80克,盐10克,味精8克,白糖8克,西芹10克,香菜5克,鲜红椒10克。 制作:将所有原料放在一起大火烧开,改小火焖10分钟即可。 特点:口味酸辣。 适用范围:可制作珊胡椒蕨根粉,珊胡椒凉粉,珊胡椒牛肉等菜肴。 ——实例:珊胡椒牛肉—— 原料:卤熟的牛肉500克。 调料:珊胡椒汁200克,红椒丁20克,去皮油酥花生10克,香菜叶1克。 制作:卤熟的牛肉切长5厘米、宽4厘米的大片摆入玻璃盏内,浇上珊胡椒汁(去掉渣),撒上红椒丁、去皮油酥花生、香菜叶即成。 特点:肉质鲜美,汤汁酸辣。