题目
更新时间:2024-08-07 18:22:06
求解答,词语分子食物是什么意思?再说说分子食物有什么含义?答案
分子食物的词语属性
拼音fèn zǐ shí wù
拼音字母fen zi shi wu
拼音首字母fzsw
分子食物的百科含义
分子食物,这是一个在全球风头正劲的厨艺概念,最早由塞斯和匈牙利物理学家尼古拉斯·库尔特于1988年提出。分子食物又称为分子美食、分子料理,被人们称为未来食物、人造美食。 分子食物是指把葡萄糖、维生素C、柠檬酸、麦芽糖醇等等可食用的化学物质进行组合或改变食材分子结构,再重新组合。也就是从分子的角度制造出无限多的食物,不再受地理、气候、产量等因素的局限。