题目
更新时间:2024-08-14 23:27:09
求解答,词语炒十景是什么意思?再说说炒十景有什么含义?答案
炒十景的词语属性
拼音chǎo shí jǐng
拼音字母chao shi jing
拼音首字母csj
炒十景的百科含义
主 料: 莲藕、沙葛、青瓜各2两(约80克),竹笋肉、甘笋、香芹、冬菇各1两(约40克),木耳2钱(约8克),青、红椒丝各1钱(约4克),姜1片,油2汤匙。 配 料: 调味料:腐乳1茶匙,豆瓣酱1/2茶匙,糖1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉、麻油各少许。芡料:生粉1茶匙,水1汤匙。 做 法: 1、莲藕、沙葛、青瓜、甘笋去皮后,与其他材料洗净,沥干,切丝。2、烧热油,爆香姜片,放下各材料,兜炒十余下,加入调味料炒拌至汁液将干,即埋芡,炒匀上碟。 备 注: 莲藕、沙葛丝切丝后浸于稀盐水中,可避免空气接触氧化而变色。