题目
更新时间:2024-08-15 08:01:30
求解答,词语辣拌芥梗是什么意思?再说说辣拌芥梗有什么含义?答案
辣拌芥梗的词语属性
拼音là bàn jiè gěng
拼音字母la ban jie geng
拼音首字母lbjg
辣拌芥梗的百科含义
辣拌芥梗是一道色香味俱全的传统名菜,属于京菜系。把芥梗用清水浸泡,换水洗干净。然后用盐拌匀,腌制15分钟。最后搓洗,切成细长条状。青、红辣椒洗干净,去蒂去籽、切丝,姜切丝,都撒在腌过的芥梗上。然后把配料搅拌在一起即可。要点:芥梗是东北一种山草药的根部,貌似小人参,用的时候要清洗干净,换几次清水,去除其苦涩味,如果可以,最好浸泡久一点。也可以先尝一下,觉得没有苦涩味再制作。