题目
更新时间:2024-08-15 08:59:36
求解答,词语脆炸丸子是什么意思?再说说脆炸丸子有什么含义?答案
脆炸丸子的词语属性
拼音cuì zhá wán zǐ
拼音字母cui zha wan zi
拼音首字母czwz
脆炸丸子的百科含义
主料猪肉(肥瘦) 500克辅料小麦面粉 100克 鸡蛋 150克调料味精 5克 盐 5克 淀粉(玉米) 25克 香油 1克 胡椒粉 1克 植物油 150克 各适量类别广东菜 低温环境作业人群食谱口味此菜外脆里嫩。食物做法1. 先将猪肉剁烂,加入精盐,边拌边挞至起胶,然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀,挤成圆形,每粒重20克,用武火蒸熟; 2. 将面粉内加入鸡蛋搅拌成糊备用; 3. 将熟肉丸挂上糊,武火烧沸,放入植物油烧至七成热,把已挂浆的肉丸炸熟,倒在笊篱里,沥油上碟即成。