题目
更新时间:2024-08-11 12:17:35
求解答,词语威海菜是什么意思?再说说威海菜有什么含义?答案
威海菜的词语属性
拼音wēi hǎi cài
拼音字母wei hai cai
拼音首字母whc
威海菜的百科含义
威海菜以清鲜、脆嫩、原汤原味见长,烹调技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒为主。上菜顺序要求先冷后热,先咸后甜,每席必有鱼,没有海参不算大席。主要名菜有葱烧海参、扒原壳鲍鱼、芙蓉干贝、炸蛎黄、白扒鱿鱼、苜蓿蛏子、削丽大虾、芫爆乌鱼花、韭菜炒海肠子等。