题目
更新时间:2024-08-10 14:27:10
求解答,词语香辣米豆腐是什么意思?再说说香辣米豆腐有什么含义?答案
香辣米豆腐的词语属性
拼音xiāng là mǐ dòu fǔ
拼音字母xiang la mi dou fu
拼音首字母xlmdf
香辣米豆腐的百科含义
湘西的米豆腐,色泽金黄,原料只要三样,大米、黄豆和石灰(也有不用黄豆的),大米和黄豆都用石磨磨细,将磨好的米浆或豆浆倒入大铁锅,最开始用大火煮,煮到半熟时再用小火,加入适量的石灰,边煮边搅,直至煮熟为止。当煮熟的米浆变成糊状,趁热装入预先准备好的盛器内。等冷却后,色泽金黄,柔嫩滑口的米豆腐也就做成了。是用粘米浸泡后打浆,加热煮的时候加上适量的精石灰,然后捞出冷却后即成凝胶状的米豆腐。