题目
更新时间:2024-08-10 16:54:21
求解答,词语冬笋炖腊肉是什么意思?再说说冬笋炖腊肉有什么含义?答案
冬笋炖腊肉的词语属性
拼音dōng sǔn dùn là ròu
拼音字母dong sun dun la rou
拼音首字母dsdlr
冬笋炖腊肉的百科含义
冬笋炖腊肉是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。此菜笋鲜味香,腊肉味浓,加以豆鼓,隽永异常。腊肉,是一种具有独特风味肉制品,好的腊肉,外表干燥,没有发霉的现象。切面肌肉是鲜红色或红棕色,脂肪是微黄色,没有酸败味、哈喇味或臭味。不好的腊肉,外表湿润,严重发霉,肌肉松软,是暗黑色,脂肪是深黄色,有严重的酸败味,有哈喇味或臭味。