题目
更新时间:2024-08-08 13:03:40
求解答,词语小刀面是什么意思?再说说小刀面有什么含义?答案
小刀面的词语属性
拼音xiǎo dāo miàn
拼音字母xiao dao mian
拼音首字母xdm
小刀面的百科含义
小刀面,起源安徽芜湖市沿江一片,小刀面制作要放几个小时才能用,用大面皮压实后用刀裁切成细细的条,裁切出来面条个个有铜丝的粗细,放入滚水中稍加汆烫即熟。面条丝丝细软,绵糯香滑。清人有诗赞云:“不托(面条)丝丝软似绵,美汤煮就含腥鲜,尝来巨碗君休诧,七绝应输此盎然。” 简单的用酱油制汤,讲究的用鸡汤、鱼汤、排骨汤、细滑入味,鲜香四溢。