题目
更新时间:2024-08-06 12:59:31
求解答,词语北京糕点是什么意思?再说说北京糕点有什么含义?答案
北京糕点的词语属性
拼音běi jīng gāo diǎn
拼音字母bei jing gao dian
拼音首字母bjgd
北京糕点的百科含义
也称北式糕点,以北京地区为代表。京式糕点,历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面,放在各种图案的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口,香味纯正。特制是细八件,制作精细层多均匀,馅儿柔软起沙,果料香味纯厚。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样,是京式糕点中的优质产品。旧时,北京人探亲访友要携带礼物,讲究送“京八件”,即...