题目
更新时间:2024-08-09 07:54:09
求解答,词语炸蛋包是什么意思?再说说炸蛋包有什么含义?答案
炸蛋包的词语属性
拼音zhà dàn bāo
拼音字母zha dan bao
拼音首字母zdb
炸蛋包的百科含义
炸蛋包是一道山西省的传统小吃。外焦里嫩,脆香味美。将白矾磨成粉,加食碱、精盐及适量水化开(水温冬热、夏凉、春秋温),再倒入面粉中,和成面团,在面团表面抹少许油略饧。.面团用手拉成宽5厘米、厚1厘米的长条,再剁成长约7厘米的长方块(10块),投入热油锅中,炸至鼓起时捞出。在炸面块一端挤开一个小口成壳形状,然后取一个鸡蛋磕人面壳内,在开口处抹少许蛋面糊,再用一小块面皮粘住开口,然后重新投入油锅内炸成金黄色即成。