题目
更新时间:2024-08-19 14:16:02
求解答,词语鲜蘑拌肉片是什么意思?再说说鲜蘑拌肉片有什么含义?答案
鲜蘑拌肉片的词语属性
拼音xiān mó bàn ròu piàn
拼音字母xian mo ban rou pian
拼音首字母xmbrp
鲜蘑拌肉片的百科含义
基本信息【菜谱名称】 鲜蘑拌肉片 【所属菜系】 全部 【口味特点】 此菜色淡雅,味清鲜,肉质嫩。制作原料鲜蘑三两;猪里脊肉三两;鸡蛋清一个;姜丝五分;精盐一钱;味精三分;干淀粉三分;芝麻油三钱制作过程1.将里脊肉切成一寸二分长、八分宽、一分厚的片,放入碗中,先加精盐(五分)抓拌几下,再加蛋清、淀粉抓拌均匀,投入开水锅中,用筷子划散开,见肉变成灰白色时捞出,沥水待用。 2.将鲜蘑(碎片)、肉片、姜丝、精盐、味精拌匀装盘,淋上芝麻油即成。